1、猪里脊肉300克、食盐小半勺、料酒2小勺、淀粉6大勺、番茄酱5大勺、陈醋1大勺、白砂糖2大勺、水100毫升、植物油15毫升。
2、步骤:猪里脊顺肉丝方向先切片,再切条,粗细大约和小手指肚差不多(冷冻变硬后更好切)放进大碗,加入小半勺盐和2小勺料酒,抓匀,腌制15分钟。
3、腌肉时准备酱汁:将5大勺番茄酱 、1大勺陈醋 、2大勺白砂糖、100毫升清水加入大碗;搅拌均匀作酱汁。
4、腌好的肉丝,加入5大勺干淀粉;拌匀至每条肉都沾裹上一层淀粉。
5、起油锅,下入适量花生油,烧至6、7成热:用筷子试一下,筷子周围迅速出现细小的泡泡即可, 快速逐条下入里脊丝;炸至表面酥脆,捞出。
6、放在厨房纸上,吸吸多余的油脂;将调味汁放进炒锅,小火,边搅拌边加热。加热至酱汁粘稠,下入里脊条;翻炒均匀至每条肉丝都沾裹上酱汁即可。
桂圆酒步骤(桂圆酿酒的做法大全)
1、材料:桂圆肉250克、白酒1500毫升、容器。2、步骤:将天平秤称出250克桂圆肉,用量杯装好1500毫升酒。将白酒和桂圆肉倒入一个干净的杯子里、密封。每日振摇数下,使酒和桂圆肉充分融合。当浸泡和振摇30天时候即成。(0)人阅读时间:2023-03-21蒜苔炒鸡丝做法步骤(蒜苔炒鸡的做法)
1、鸡脯肉240g、蒜苔300g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒适量。2、步骤:鸡脯肉洗净切成细丝。3、放入碗中,调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀,腌制一会。4、蒜苔(0)人阅读时间:2023-03-21剥芒果的步骤(剥芒果的最快的方法是什么)
1、首先取一枚一元钱的硬币,然后给芒果全身进行按摩,也就是用硬币的边缘来刮芒果皮。把芒果整个都刮一遍以后,此时再用手剥开芒果皮,就会发现芒果皮不再粘着芒果了,十分好剥开,不费时也不费力。2、首先,取一把水果刀,将芒果从中(0)人阅读时间:2023-03-21炒五花肉片的家常做法步骤(炒五花肉片的家常做法窍门)
1、五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。2、制作方法:五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油。3、加入两小(0)人阅读时间:2023-03-21酸甜里脊肉的步骤 酸甜里脊肉图片
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