1、做米饭时米和水的比例是1:1.2。
2、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;
4、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
5、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
6、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。
维生素d的蔬菜水果有哪些 蔬菜维生素c十大排行
1、香菇:香菇富含维生素D,多吃香菇可以补充维生素D。不过要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间,这样维生素D含量和活性也会更好。 2、坚果:坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化(0)人阅读时间:2023-03-24麻婆豆腐用什么豆腐做 麻婆豆腐的做法视频
1、做麻婆豆腐可以用老豆腐,也可以用嫩豆腐。老豆腐不易破,烹饪之后仍能保持完整;嫩豆腐口感爽滑,更被广大消费者所接受,缺点是易碎,但如果厨师的经验老道,也可以做出比较完整的麻婆豆腐。2、麻婆豆腐的做法:将豆腐切成大小均匀(0)人阅读时间:2023-03-24蛋花汤的简单做法(蛋花汤的简单做法大全)
1、原料:鸡蛋1个,虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。2、将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一10分钟,在汤中加盐、生粉水。3、把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可,盛汤时倒入香油、昧精。(0)人阅读时间:2023-03-24元宝酥(元宝酥的做法)
1、盆内加面粉500克、芝麻油200克搓成油酥面团。另取面粉500克、芝麻油25克、清水150克搓成水油面团,即皮面团。2、取面粉200克入笼蒸熟,取出风干,过细罗,然后掺入白糖、饴糖揉匀,再放入核桃仁丁、青梅丁、玫瑰酱(0)人阅读时间:2023-03-24米饭水米比例(米饭水米比例手指)
1、做米饭时米和水的比例是1:1.2。2、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;3、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;4、米饭做夹..2023-03-24维生素d的蔬菜水果有哪些 蔬菜维生素c十大排行
1、香菇:香菇富含维生素D,多吃香菇可以补充维生素D。不过要注意香菇在烹煮之前,最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间,这样维生素D含量和活性也会更好。 2、坚果:坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化..2023-03-24麻婆豆腐用什么豆腐做 麻婆豆腐的做法视频
1、做麻婆豆腐可以用老豆腐,也可以用嫩豆腐。老豆腐不易破,烹饪之后仍能保持完整;嫩豆腐口感爽滑,更被广大消费者所接受,缺点是易碎,但如果厨师的经验老道,也可以做出比较完整的麻婆豆腐。2、麻婆豆腐的做法:将豆腐切成大小均匀..2023-03-24蛋花汤的简单做法(蛋花汤的简单做法大全)
1、原料:鸡蛋1个,虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。2、将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一10分钟,在汤中加盐、生粉水。3、把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可,盛汤时倒入香油、昧精。..2023-03-24