1、澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
2、过程:将澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用;生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;熟虾肉切小粒;猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒;干笋丝发好,用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;
3、在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻;将澄面团摘胚、制皮,包入虾陷,捏成水饺形,煮熟即可。
豆腐肉饼子步骤 豆腐肉饼子的家常做法
1、原料:猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。2、葱洗净切葱花,姜切姜末备用。3、豆腐捏碎,猪肉打成肉沫,然后把豆腐跟猪肉拌匀。4、加葱花跟姜末和适量盐,一点点生抽,一点点白糖,少许料酒拌匀(0)人阅读时间:2023-03-22土豆片炒青辣椒步骤 土豆片炒青椒的做法土豆热水焯一下
1、土豆300克、柿子椒100克、色拉油30克、食盐适量、酱油10克、鸡精2克、葱10克、姜10克、八角2瓣、水适量。2、做法:土豆切片,准备一盆清水并入一点盐,以防土豆变色。土豆切成随意的片状,厚度与一元硬币。3、青椒(0)人阅读时间:2023-03-22萝卜丸子做法 素萝卜丸子的家常做法
1、白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟,准备一小块豆腐并用刀碾成末。2、加入碾碎的豆腐,适量盐,玉米淀粉,一勺面粉以及清水搅拌,用手取一点萝卜丝并团成丸子。3、将丸子放入锅中蒸10分钟,调好料汁并放入锅中熬制,将熬好的料(0)人阅读时间:2023-03-22炸红薯片的做法 炸薯条的做法 家庭
1、红薯1~2个,油适量。2、红薯洗净,削皮;3、切片,越薄越好;4、锅中放油;油烧到八成热把一片片放入红薯片;5、炸的色变浅翻过来继续炸;6、炸的薯片弯曲即可盛盘出锅;7、小心红薯片沾到水,以免入锅时油滴蹦出来烫伤。(0)人阅读时间:2023-03-22广东水饺的做法和配方 广东水饺的做法和配方视频
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